CARLS an der Elbphilharmonie
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CARLS an der Elbphilharmonie
In direkter Nähe zu Hamburgs neuem Wahrzeichen vereinen sich im CARLS an der Elbphilharmonie gleich drei gastronomische Konzepte: Bistro, Brasserie sowie Salon Privé und Bar. Der im Elsass geborene Küchenchef Michel Rinkert verfeinert norddeutsche Küche mit französischem Akzent: In CARLS Bistro stehen Kleinigkeiten für "mal eben zwischendurch" wie Quiches, Tartes, Tartines und Landweine auf dem Programm. Und hier werden auch die CARLS Gewürze zum Mitnehmen angeboten, eine eigene Produktrange, die von Weinen, Tee und Kolonialwaren ergänzt wird. Üppige Kachelbilder, auberginerote Lederbänke und der Blick auf die Elbe sowie auf die zukünftige Elbphilharmonie prägen das besondere Flair von CARLS Brasserie. Dort werden Klassiker wie das Hamburger Rundstück genauso wie Boeuf Bourgignon serviert. Der Salon Privé nebst Bar kann exklusiv für Veranstaltungen angemietet werden. Einmal monatlich, an einem Sonntag, findet hier CARLS Kultursalon mit musikalischen und kulturellen Glanzpunkten statt.
Öffnungszeiten
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Mo:
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
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Di:
12:00 - 22:30
18:00 - 23:00
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Mi:
12:00 - 22:30
18:00 - 23:00
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Do:
12:00 - 22:30
18:00 - 23:00
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Fr:
12:00 - 22:30
18:00 - 23:00
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Sa:
12:00 - 23:00
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So:
12:00 - 23:00
720:150,1080:300,2160:630,2520:300,3600:630,3960:300,5040:630,5400:300,6480:630,6840:300,7920:660,9360:660